van otlu peynir

Van’da yüksek kesimlerde yetişen endemik bitkilerin karışımıyla yapılan kentin tescilli ürünü olan otlu peynir, asırlardır değişmeyen lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.

Birçok alanda olduğu gibi hayvancılığın artan maliyetleri nedeniyle çiftçiler otlu peynir üretmeyi bırakıyor.