Van Gölü’nde yaşayan binlerce inci kefalinin, su sıcaklığının yeterli seviyeye yükselmesiyle üremek için akışın tersine yüzerek tatlı sulara göçü başladı. İşte bu süreçte yapmanız gerekenler....
Birbirinden lezzetli yemekleri bulunan Van’ın gastronomide iyi noktalar gelmesi için çeşitli çalışmalar yapılıyor. Van Gastronomi Festivali bunun önemli bir örneği iken zengin mutfak kültürüne sahip olan Van’ın henüz gastronomi kimliğinin henüz oluşmadığı görülüyor.
Dünyada sadece Van Gölü’nde yaşayan ve üreme döneminde suyun akışının tersine yüzerek tatlı sulara göç eden inci kefalinin korunması amacıyla alınan önlemler çerçevesinde balıkçı barınaklarında denetim yapıldı.
Van Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Balıkçılık ve Su Ürünleri ekipleri tarafından kaçak avcılara yönelik yürütülen çalışmalarda, ağa takılı halde ele geçirilen 2 ton inci kefali kurtarıldı.
Van Gölü’ne dökülen en büyük akarsu olarak bilinen Bendimahi Çayı, yaz aylarında yanlış sulama yöntemleri nedeniyle kuruma noktasına gelirken, bu durum inci kefalini de tehlikeye soktu.
Van Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri tarafından kaçak avcılara yönelik yürütülen çalışmalarda, ağa takılı halde 150 kilogram inci kefali ele geçirildi.
Van Gölü’nün tuzlu ve sodalı suyunda yaşayabilen, üreme dönemlerinde tatlı sulara göç eden inci kefalleri, çevrede toplanan martılar tarafından avlanıyor.