Başkan'dan Kritik Açıklama! Van'da ekmek Fiyatları Değişti

Van Fırıncılar Odası Başkanı Sabri Işık, artan girdi maliyetlerini gerekçe göstererek pide ve çörek fiyatlarında artışa gidildiğini açıkladı.

Van'da Ekmek Üretim Maliyetleri Katlandı

Van Fırıncılar Odası Başkanı Sabri Işık, fırıncı esnafının son dönemde ciddi bir ekonomik çıkmaza girdiğini belirtti. Toplam maliyetlerin yüzde 40 oranında arttığına dikkat çeken Işık, özellikle un ve maya fiyatlarındaki yükselişin sürdürülemez noktaya geldiğini vurguladı.

Girdi Maliyetlerinde Büyük Artış

Başkan Işık, fırıncıların şu anda 12 TL olan somun ekmeği bayilere 10 TL’den verdiğini belirtti. Bayilere yüzde 15 ile yüzde 18 arasında iskonto uygulandığını dile getiren Işık, “Bir bardak çayın 20 TL olduğu bir ortamda, girdi maliyetleri bu kadar yüksekken ekmeğin 12 TL’de kalması fırıncı esnafını ciddi anlamda mağdur ediyor” şeklinde konuştu.

Esnafın en temel ham maddesi olan unun çuval fiyatı 800 TL’den 1100 TL’ye çıkarken, maya fiyatları da neredeyse iki katına ulaştı. Sabri Işık, yaptığı açıklamada şu rakamlara dikkat çekti:

• Un Fiyatı: 800 TL’den 1.100 TL’ye yükseldi.

• Maya Fiyatı: 600 TL’den 1.100 TL’ye çıktı.

• Akaryakıt: Mazotun litresi 60 TL barajını geçti.

• İşçilik: Asgari ücretin 28 bin TL olması maliyet yükünü artırdı.

Pide ve Çörek Fiyatları Güncellendi 

Maliyet artışlarını somun ekmek fiyatına yansıtmamak için bakanlık düzeyinde görüşmelerin sürdüğünü ifade eden Işık, özel üretim ürünlerde fiyat değişikliğine gidildiğini duyurdu.

Yeni tarifeye göre; 200 gram pide ekmeği 15 TL, 125 gram Van çöreği ise 20 TL olarak belirlendi. Işık, "Bir bardak çayın 20 TL olduğu bir dönemde, 12 TL'lik ekmek fiyatı fırıncıyı mağdur ediyor" diyerek durumun vahametini özetledi.