peynir

Van’da yüksek kesimlerde yetişen endemik bitkilerin karışımıyla yapılan taze otlu peynir satışa sunuldu. Kaynatılmış süte yaylalardan toplanan mendi, heliz, sirmo (yabani sarımsak), siyabo, dağ nanesi ve kekiği karıştırılarak mayalanan ve en az 40 gün boyunca hafif tuzda bekletildikten sonra taze olarak satışa sunulan otlu peynirin fiyatı belli oldu.

Van'ın otlu peyniri, 12 milyon diyabetliye umut oldu. Peynirin içinde bulunan 'Suh' bitkisi, şeker hastalığına çözüm vadediyor. Peki Suh bitkisi nedir, ne işe yarar ve nasıl tüketilir?

Van’da yüksek kesimlerde yetişen endemik bitkilerin karışımıyla yapılan kentin tescilli ürünü olan otlu peynir, asırlardır değişmeyen lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.

Erciş ilçesinde Van-Ağrı yolu üzerinde tespit edilen bir araçta yapılan aramada peynir bidonu içerisinde polis ekiplerini şaşırtan bir görüntü ortaya çıktı.

Kahramanmaraş’ta Yaşanan Ve Türkiye’yi Derinden Üzen Deprem Felaketi Nedeniyle Van Peynirciler Çarşısı Esnafı Da Depremzedeler İçin Yardım Kampanyası Başlattı.