Birbirinden lezzetli yemekleri bulunan Van’ın gastronomide iyi noktalar gelmesi için çeşitli çalışmalar yapılıyor. Van Gastronomi Festivali bunun önemli bir örneği iken zengin mutfak kültürüne sahip olan Van’ın henüz gastronomi kimliğinin henüz oluşmadığı görülüyor.
