Bugun...

Van'ın gözde mekanı Mahall City

Van’da iş adamı Erhan Özdamar ve Taner Berk tarafından kurulan Mahall City’de dünya mutfağı Van'a taşıdı.

 Tarih: 06-02-2018 19:16:47

Van'ın gözde mekanı Mahall City

 Mahall City’de ulusal ve yerel basın mensuplarıyla bir araya gelen işletme sahibi Erhan Özdamar ve İşletme Genel Müdürü Musa Göğercin, bilgilendirmelerde bulundu. 

 

Van’ın fabrikadan çok turizm ve yeme içme sektörü ile ön plana çıkması gerektiğini belirten Mahall City İşletme Sahibi Erhan Özdamar, “Ben Van’ı; fabrika veya sanayiden çok, turizm ve gastronomi sektörü ile ilgili ön plana çıkarırsak, daha çok faydalanacağımızı düşünüyorum. Çünkü ilimizin turizm potansiyeli var. Bu nedenle yeme-içme sektöründen başlamayı düşündüm. İlk olarak Kahve Diyarı’nı açmıştım. Şimdi de Mahall City ile halkımızın hizmetindeyiz” dedi.

 


  İzmir ve Antalya başta olmak üzere birçok ilden teklif aldığını, ancak kararını Van’dan yana kullandığını vurgulayan Özdamar, “Böyle bir yatırımı Antalya’da, İzmir’de de açabilirdim. Ama ben ısrarla başarsam da başarmasam da Van’da açmaya karar verdim. Çünkü Van’ı çok seviyorum. Vanlı bir iş adamımız, bir programda ‘Neden Van’a yatırım yapmıyorsunuz?’ sorusuna karşı; otel dışında çarşı merkezine çıkan turistlere hizmet veremeyeceğimizi, çünkü böyle bir potansiyelin olmadığını dile getirmişti. Bu beni çok etkiledi. O zaman bizde onun altyapısını oluşturalım dedik ve bu anlamda ilimize yatırım yaptık. Belki hayatımın en büyük stresini Van’da yaşıyorum, ama buna rağmen en büyük stresi de yaşasam, sermayemizi de kaybetsek yine de Van’a feda olsun” ifadelerini kullandı.


  İşletmede dünya mutfağının yanında yöresel yemeklerin de bulunduğunu dile getiren Özdamar, “Dünya mutfağı ön planda olmak üzere yerli lezzetler üzerinde de çalışıyoruz. Biz yerel lezzetleri dünya mutfağı içinde tanıtabiliriz. Eğer dünya mutfağını tam anlamıyla başardığımızda ve bu dünya mutfağı içerisine bir ya da iki lezzetimizi bırakabilirsek bunun yeterli olduğunu düşünüyorum. Bu anlamda yeme içme sektörü çok önemli. Çünkü ekonomi, yeme içme sektörü üzerinde dönüyor. Biz yeme, içme ve eğlence sektöründe Van’da başarı elde edebilirsek, ilimizin ekonomisine katkı sunabiliriz” şeklinde konuştu.

 


  İşletme hakkında bilgiler aktaran Mahall City Genel Müdürü Musa Göğercin ise, Van’da kullanılan alaturka etin işletmede akademikleştirilip Steakhouse üzerinde vatandaşlara sunulduğunu ve ilk defa Van’da vatandaşlara suşi hizmeti verdiklerini dile getirerek, “Suşi, burada çok rağbet görüyor. Cuma, cumartesi ve pazar günleri suşi günlerimiz var. Asya’dan Avrupa’ya dünya mutfağının yanında yöresel mutfağımız da bulunuyor. Bir Ar-Ge şefi ile menüyü oluşturduk. Buranın en büyük keyif alınılan yanı, ürünlerin yüzde 99’unun mutfakta üretilmesi, yani şoklu ürün kullanılmamasıdır. Burada hiçbir şekilde katkı maddesi kullanılmıyor. Çünkü hem kendi sağlığımızı hem de misafirlerimizin sağlığını göz önünde bulundurduk. Buradaki bütün ürünlerin numunesini halk sağlığına götürüp, orada test ettikten sonra onayını aldık. Bunun yanında yine bitki çaylarımız ve diğer normal çaylarımızın hiçbirine karbon monoksit değmemiştir. Hepsi yüksek rakımlı yerlerden getiriliyor. Belki maliyeti yüksek ama sloganımız çerçevesinde hem kendi sağlığımızı hem de misafirlerimizin sağlığını ön olanda tutuyoruz” dedi.

 


  Dünyanın otelciliği ile yiyecek içecek sektörünü Amerika’nın yaptığını, Türkiye’de ise bunun İstanbul’un yaptığını sözlerine ekleyen Göğercin, “Bizler de bu kapsamda İstanbul’dan birçok yeniliği buraya taşıdık.  Bununla ilgili çok güzel tepkiler alıyoruz. Biz bir misyon üstlendik ve belki gövdemizi taşın altına koyduk. Kendi markasındaki ürünlerini üreten işletmeler içerisinde şu anda ilk tesisiz. Biz eskiden tecrübeleri satın alıyorduk şimdi ise tecrübeleri bedelsiz olarak halkımıza sunuyoruz” diye konuştu.


  Program işletmenin gezilmesi ile sona erdi.

  Editör: vandahaber
Etiketler
  Kaynak: İHA

  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER VAN HABER Haberleri
Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
  HAVA DURUMU
  • BUGÜN ÇOK OKUNANLAR
  • BU HAFTA ÇOK OKUNANLAR
  • BU AY ÇOK OKUNANLAR
  PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
23.11.2018 20:30 Galatasaray - Atiker Konyaspor
24.11.2018 19:00 Ankaragücü - Beşiktaş
24.11.2018 16:00 Aytemiz Alanyaspor - Kayserispor
24.11.2018 13:30 Erzurum BB - Antalyaspor
25.11.2018 19:00 Trabzonspor - Fenerbahçe
25.11.2018 13:30 Demir Grup Sivasspor - Ç.Rizespor
25.11.2018 16:00 Teleset M. Akhisarspor - Bursaspor
25.11.2018 19:00 Kasımpaşa - Evkur Yeni Malatyaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
11.08.2017 21:00 Ankaragücü 0 - 0 Erzurum BB
12.08.2017 22:00 İstanbulspor 2 - 2 Eskişehirspor
12.08.2017 22:45 Adanaspor 3 - 0 Denizlispor
12.08.2017 20:05 Ç.Rizespor 4 - 1 Manisaspor
13.08.2017 20:30 Boluspor 2 - 2 Giresunspor
13.08.2017 22:45 Gaziantepspor 0 - 3 Umraniyespor
13.08.2017 20:30 Samsunspor 0 - 0 Gaziantep Bykşhr Bld.
13.08.2017 22:45 Balıkesirspor 2 - 2 Adana D.Spor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
09.09.2017 17:30 Korfez SK 1 - 0 Etimesgut Belediyespor
09.09.2017 17:30 İnegölspor 2 - 1 Bodrumspor
10.09.2017 17:00 Keçiörengücü 4 - 1 Hatayspor
10.09.2017 17:30 Sancaktepespor 3 - 0 Tuzlaspor
10.09.2017 17:30 Eyüpspor 1 - 4 Bucaspor
10.09.2017 16:30 Amed Sportif 1 - 1 4 Eylül Bld.
10.09.2017 20:00 Afjet Afyonspor 3 - 1 Mersin İ.Y.
10.09.2017 17:00 Kastamonuspor 0 - 2 Tokatspor
10.09.2017 17:30 Sarıyer 1 - 3 Menemen Bld.
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
23.09.2017 16:30 Erbaaspor 1 - 0 12 Bingolspor
23.09.2017 17:00 Manisa Büyükşehir Belediyespor 2 - 0 Erzin Belediyespor
23.09.2017 16:00 Batman Pet. 2 - 0 Orhangazispor
23.09.2017 17:00 Halide Edip Adivar Spor 2 - 0 Ofspor
23.09.2017 17:00 Catalcaspor 1 - 3 Tekirova Bld.
23.09.2017 16:00 Bayburt Genclikspor 2 - 3 Yeni Altindag Belediyespor
23.09.2017 17:00 Bergama Belediyespor 4 - 2 Dardanelspor
24.09.2017 17:00 Bayrampaşa 2 - 1 Yomraspor
24.09.2017 16:30 Kozan Belediyespor 3 - 2 Duzcespor
  HABER ARŞİVİ
  ANKET Tüm Anketler
Van Belediye Başkanları Kimler Olsun?
  NAMAZ VAKİTLERİ
Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
nöbetçi eczaneler
  HABER ARA
YUKARI YUKARI